为进一步落实“学生中心”的教育教学理念，推进混合式教学改革，提高课堂教学效果和人才培养质量，食品（生物）工程学院于2018年12月12日在中心校区敬德楼A108举办“混合式教学改革项目研讨”主题教学沙龙活动，学院四位教师分别围绕不同的教改主题进行研讨。学院领导刘恩岐、陈宏伟、黄刚、侯进慧和全体教师参加本次教学沙龙活动。

在沙龙上，侯进慧老师从我院食品微生物学教学改革历程、混合式教学改革的实践和成效等方面，介绍了食品微生物学混合式教学改革情况，并谈了发表核心教研论文的一些体会。王春艳老师介绍了如何采用混合式教学的形式，充分利用线上教学平台资源引导学生主动学习，线下开展翻转课堂巩固教学成果。张传丽老师结合无机与分析化学课程特点，介绍了自己在探索与实践混合式教学过程中的经验。于楠楠老师介绍了采用翻转课堂的形式，引导学生课外网络自学，课内分组研讨的教学经验。

食品（生物）工程学院领导和教师对本次主题教学沙龙进行了广泛深入的交流，针对课堂教学改革进行了热烈讨论。大家一致认为，课堂教学应围绕人才培养目标的达成要求，以学生为中心，采用多样化的教学形式、新颖的教学设计和多元化的教学手段，提升教学效果，使学生的主体地位和教师的主导作用得以充分体现。